ปอเปี๊ยะกุ้ง เมนูจัดเลี้ยงในงานปาร์ตี้ การจัดเลี้ยงนอกสถานที่การจัดเลี้ยง ถือเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน เพราะธุรกิจจัดเลี้ยงนั้น เป็นการอำนวยความสะดวกให้แก่ผู้ที่ต้องการจัดงานปาร์ตี้ โดยที่เจ้าของงานจะไม่ต้องเตรียมตัวอะไรเลย ไม่ต้องตระเตรียมอาหารให้ยุ่งยาก ซึ่งต้องบอกว่า เป็นสิ่งที่อำนวยความสะดวกเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ ยังสามารถเลือกเมนูอาหารได้ด้วย และในปัจจุบันนี้การนำอาหารมาประยุกต์ใช้เพื่อให้เหมาะสมกับงานสังสรรค์หรือแม้กระทั่งงานจัดเลี้ยงในรูปแบบอื่นๆ ทำให้แขกภายในงานได้ตื่นตาตื่นใจกับเมนูอาหารที่มีรูปร่างหน้าตาที่น่ารับประทานและรสชาติที่อร่อยถูกปาก ซึ่งเจ้าของธุรกิจจัดเลี้ยงก็ได้มีการประยุกต์นำเอาเมนูอาหารต่างๆมาประยุกต์ให้น่ารับประทาน และให้แขกได้สามารถรับประทานได้อย่างสะดวก หยิบตักได้ง่าย
และในวันนี้ทางเราได้มีเมนูอาหารสุดอร่อยมาแนะนำ และยังเหมาะสมกับงานเลี้ยงปาร์ตี้ สังสรรค์กับกลุ่มเพื่อนและคนในครอบครัว ส่วนไส้กุ้งก็เป็นของโปรดปรานของใครหลายๆคนด้วย อีกทั้งสูตรนี้ยังสามารถเปลี่ยนใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ตามต้องการ เพิ่มความสนุกสนานมากยิ่งขึ้น ซึ่งเมนูที่ว่านี้ก็คือ ปอเปี๊ยะกุ้ง ซึ่งต้องบอกว่าเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เลยในงานปาร์ตี้ นอกจากจะมีหน้าตาที่น่ารับประทานแล้ว ก็ยังสามารถรับประทานได้ง่ายอีกด้วย แถมยังมีวิธีการทำที่ง่ายมาก เพราะฉะนั้น จึงไม่ควรที่จะพลาดเลยสำหรับเมนูนี้
ในเมนูปอเปี๊ยะกุ้งนี้ ก็มีวัตถุดิบที่สามารถหาได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป โดยประกอบด้วย กุ้งสด รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส เกลือเล็กน้อย และวัตถุดิบสุดท้ายที่สำคัญที่สุดคือ แผ่นเปาะเปี้ยะนั่นเอง สำหรับขั้นตอนการทำนั้น ก็ง่ายมาก โดยเริ่มจาก ให้นำกุ้งออกมาล้างให้สะอาด จากนั้นก็ปอกเปลือกกุ้งและนำกุ้งมาหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นโขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียด นำส่วนผสมที่โขลกไว้ใส่ภาชนะแล้วใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน และใส่กุ้งลงไป คลุกเคล้าให้ทั่วอีกครั้งหนึ่ง จากนั้นมาถึงวิธีการห่อกุ้ง
โดยนำกุ้งที่หมักที่ได้ที่แล้วมาห่อด้วยแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ ตั้งน้ำมันในกระทะ รอจนน้ำมันร้อน และทอดเปาะเปี๊ยะที่ห่อกุ้งเรียบร้อยแล้วจนสุกเหลืองโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นก็ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมันให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มหรือซอสตามชอบ เห็นมั้ยว่า ทั้งวิธีการทำและขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบนั้นง่ายมาก เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูสุดฮิตที่พร้อมเสิร์ฟให้กับแขกภายในงานปาร์ตี้ของเรา และต้องบอกเลยว่า สามารถหยิบตักรับประทานได้อย่างสะดวก และมีรสชาติที่อร่อยถูกปากแน่นอน แถมยังได้ประโยชน์มากขึ้นไปอีก หากคุณนำมารับประทานคู่กับผัก เพราะการรับประทานผัก ถือเป็นเรื่องที่ดีต่อสุขภาพมาก ยกตัวอย่างเช่น ส่วนผสมอย่างกระเทียม ซึ่งต้องบอกว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ไม่ว่าจะเป็น ช่วยบำรุงผิวหนังให้มีสุขภาพดีและแข็งแรง ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง เสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย และสามารถช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย นอกจากนี้ส่วนผสมอย่างรากผักชี
หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่า ผักชี เป็นผักพื้นบ้านที่มีสรรพคุณมากมายที่ช่วยบำรุงร่างกาย เพราะผักชีมีสรรพคุณดีๆ แทบจะทุกส่วน เริ่มจากส่วนใบผักชี ลำต้น เมล็ดผักชี จนไปถึงรากของมัน โดยใบผักชี จะสามารถช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย แก้อาการกระหายน้ำ แก้ไอ แก้หวัด บรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน แก้อาการวิงเวียนศีรษะ รักษาอาการอาหารเป็นพิษ และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ในส่วนของต้นสด มีรสเผ็ด ช่วยขับผื่นหัดให้ออกเร็วขึ้น ขับเหงื่อ ขับลม ช่วยให้เจริญอาหาร ละลายเสมหะ และรักษาโรคริดสีดวงทวาร และรากผักชี ที่ใช้ในเมนูปอเปี๊ยะกุ้ง มีประโยชน์คือสามารถใช้เป็นน้ำกระสายยา ช่วยขับพิษไข้หัว ไข้อีดำอีแดง รักษาหิด และอีสุกอีใสได้ ต้องบอกว่า เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์มาก
นอกจากเมนูปอเปี๊ยะกุ้ง จะเป็นเมนูที่น่ารับประทานแล้ว ยังเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย เพราะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายที่เป็นผลดีแก่ร่างกายของเรา แต่อย่างไรก็ตาม ทางเราอยากให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เพื่อให้ร่างกายได้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บได้
