เมนูสร้างรายได้ ผัดพริกเหลืองกุ้งใส่ถั่วฝักยาว สัมผัสถึงความกลมกล่อมของรสชาติจัดจ้านหอมกรุ่นในอาหารจานเดียวผัดพริกเหลืองกุ้งใส่ถั่วฝักยาวเป็นเมนูที่ผสมผสานความเผ็ดร้อน ความสดชื่นและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยได้อย่างลงตัว ปรุงง่าย รวดเร็วและอิ่มอร่อยอย่างเหลือเชื่อ จึงเป็นเมนูยอดนิยมของทั้งร้านอาหารท้องถิ่นและครัวเรือน ผัดพริกเหลืองกุ้งใส่ถั่วฝักยาว เป็นเมนูอาหารตามสั่งมีรสชาติเผ็ด จัดจ้าน หอมเครื่องแกงและได้ความกรุบกรอบของถั่วฝักยาวและกุ้งสดเด้ง ๆ
เมนูนี้บางร้านอาจจะเรียกว่า ผัดพริกแกงกุ้งใส่ถั่วฝักยาวหรือผัดพริกขิงกุ้งใส่ถั่วฝักยาว ขึ้นอยู่กับชนิดของพริกแกงที่ร้านใช้ แต่ถ้าคุณสั่งว่าผัดพริกเหลืองกุ้งใส่ถั่วฝักยาว ร้านอาหารตามสั่งก็จะเข้าใจและทำให้คุณได้แน่นอน
เสน่ห์ของพริกเหลืองในอาหารไทย
ต่างจากพริกแดงที่เผ็ดร้อนจัดพริกเหลืองมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสเผ็ดปานกลาง ช่วยเสริมความหวานตามธรรมชาติของกุ้ง สีสันสดใสของพริกยังทำให้จานดูน่ารับประทาน เพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับจาน เมื่อผสมผสานกับกระเทียมและเครื่องปรุงรส พริกเหลืองจะมอบรสชาติที่เข้มข้นแต่กลมกล่อม
ส่วนผสมหลัก
กุ้งสด – ฉ่ำ หวานตามธรรมชาติ
ถั่วฝักยาว – กรอบ หอม เพิ่มความสดชื่นและเนื้อสัมผัส
พริกแกงเหลือง – หัวใจหลักของเมนู เผ็ดร้อน หอมกรุ่น
กระเทียม – ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมโดยรวม
เครื่องปรุงรส – ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำปลา และน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อความสมดุล
วิธีการปรุงอาหารจานนี้
ขั้นตอนการทำอาหารนั้นรวดเร็วและง่ายดาย เป็นเอกลักษณ์ของผัดไทย ผัดกระเทียมและพริกแกงเหลืองจนหอม ตามด้วยกุ้งและถั่วฝักยาว ปรุงรสเล็กน้อย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟแรง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่มีสีสันและรสชาติกลมกล่อม เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ
ทำไมอาหารจานเดียวถึงได้รับความนิยม
รวดเร็วและสะดวกสบาย – พร้อมภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที
รสชาติที่สมดุล – เผ็ด, เผ็ด, หวานเล็กน้อย และหอม
มีคุณค่าทางโภชนาการ – อุดมไปด้วยโปรตีนจากกุ้งและไฟเบอร์จากผัก
อิ่มอร่อย – ทานได้ทั้งแบบมื้อใหญ่พร้อมข้าวหรือทานร่วมกันที่โต๊ะ
ส่วนผสมและรสชาติโดยทั่วไป
กุ้งสด: เป็นพระเอกของเมนู ให้ความหวานและเนื้อสัมผัสเด้ง ๆ
ถั่วฝักยาว: ต้องผัดให้กรอบนอกนุ่มใน สีเขียวสวย
พริกแกง/พริกเหลือง: คือหัวใจของรสชาติ ให้ความเผ็ดร้อน หอมเครื่องเทศ อาจจะใส่ใบมะกรูดซอยเพิ่มความหอมด้วย
รสชาติ: เน้นความจัดจ้าน เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม
เครื่องปรุงรสหลัก: น้ำมันหอย, น้ำปลา, น้ำตาล
สั่งเลยรับรองว่าได้กับข้าวอร่อย ๆ ร้อน ๆ ทานกับข้าวสวยแน่นอน
เหมาะสำหรับทุกโอกาส
ไม่ว่าคุณจะกำลังหาอาหารกลางวันแบบด่วนๆ หาอาหารเย็นง่ายๆ หรืออยากทานผัดไทยรสชาติจัดจ้าน ผัดพริกเหลืองใส่กุ้งถั่วฝักยาวก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม รสชาติแบบไทยแท้แต่ไม่ซับซ้อนจนเกินไป ทำให้ทั้งคนในพื้นที่และชาวต่างชาติเข้าถึงได้ง่าย
อาหารจานนี้ไม่ใช่แค่อาหารธรรมดาๆ แต่เป็นตัวแทนของเอกลักษณ์อาหารไทย รสชาติจัดจ้าน หอมกรุ่นและปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่ ครั้งหน้าที่คุณไปร้านอาหารไทยหรือทำอาหารที่บ้าน ลองเมนูนี้ดูสิ แล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความกลมกล่อมของรสชาติที่ทำให้อาหารจานเดียวของไทยกลายเป็นอาหารจานพิเศษอย่างแท้จริง
กระทู้เมื่อเร็วๆ นี้
